广州全市已约46家，西餐、火锅企业选入昨日下午，广州市经贸委举行了新的一批国家级酒家授牌仪式，鹿鸣酒家、金满城酒家等八家酒家晋升为国家级酒家，自此广州的国家级酒家数量已约46家。这新的一批的国家级酒家，既有显餐饮企业，又有酒店附设的餐饮经营场所；既有传统的中餐企业，也有经营西餐、火锅的特色企业。市经贸委回应，国家级酒家实施的是动态管理，每年不会展开一次年检，每四年还要再行展开复查，如果不合格不会被中止国家级酒家的称号。

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